Garnyras

Morkos su feta ir šalaviju

October 8, 2017

Mano sode šalavijas tiesiog kraustosi iš proto, labai gajus ir ištisus metus žaliuoja. Tačiau kažkaip gamindama renkuosi vis kitokias prieskonines žoleles. Dažniausiai tai būna čiobrelis arba raudonėlis…

Kažkur ne per seniausiai valgiau moliūgų risotto, kuris buvo pagardintas keptais šalavijo lapeliais. Labai patiko, todėl nusprendžiau ir savo morkas skaninti keptais šalavijais. Rezultatu likau labai patenkinta. Atrodytų toks paprastas patiekalas, bet visi skoniai labai tarpusavyje dera ir papildo vienas kitą.

Namiškiai ir draugai taip tiekiamas morkas labai išgyrė, todėl norėčiau pasidalinti receptu ir su Jumis. Tikiuosi patiks :))

Taip pagamintas morkas galima tiekti su žuvimi arba vištiena. Aš jas tiesiog valgau vienas. Puikūs pietūs arba vakarienė kai norisi kažko lengvesnio.

 

2 porcijoms reikės:

 

  • saujos šalavijų
  • 2 šaukštų alyvų aliejaus
  • 2 skiltelių česnako, smulkiai supjaustyto arba sutarkuoto
  • 250 g morkų, supjaustytų lazdelėmis
  • 1,5 apelsino sulčių
  • 1 šaukštelio medaus
  • 60 g fetos sūrio, supjaustyto kubeliais arba sutrupinto
  • 40 g kedro riešutų, paskrudintų

 

Pirmiausiai pasiruošiame šalaviją. Į keptuvę pilame aliejų, gerai įkaitiname ir dedame šalavijų lapelius. Patarčiau nesudėti visų iš karto, nes gražiai neiškeps. Kepti šalaviją reikia labai trumpai, nereikia lapelių vartyti. Kai tik pradeda keisti spalvą, truputį patamsėja, imame iš keptuvės ir dedame ant virtuvinio rankšluosčio, kad susigertų nereikalingas aliejus.

Į tą pačią keptuvę, kurioje kepinome šalavijus, dedame česnaką ir morkas ir apkepiname kelias minutes. Tuomet supilame apelsinų sultis, primažiname ugnį, keptuvę uždengiame dangčiu ir troškiname morkas apie 15 minučių. Galiausiai, dedame medų ir dar patroškiname kelias minutes.

Į lėkštę dedame morkas, ant jų fetą, šalaviją ir apibarstome kedro riešutais.

Skanaus!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *