Blynai | Vegetariški

Obuolių blynai su cinamonu

June 24, 2017

Blynai, blynai… Aš ko gero galėčiau parašyti knygą apie juos. Prižadu, kad mano tinklaraštyje bus ne vienas ir ne du blynų receptai. Labai blynus mėgstu. Visokius – miltinius, bulvinius, daržovių, žuvies… Manau, kad iš bet ko galima iškepti blynus, tik duok fantazijai valią.

Man labai svarbu, kad maistas turėtų skonį. Aš valgau ne tam, kad užkimščiau skrandį. Valgymas man – vienas gyvenimo malonumų. Kurdama receptus, visuomet domiuosi kokie prieskoniai ar prieskoninės žolelės dera su kokiais maisto produktais. Štai ir šiuo atveju obuolių blynus gardinau cinamonu – mano nuomone, labai dera.

Nors ir labai mėgstu miltinius blynus, nepamirštu miltinių patiekalų įtakos kūno linijoms. Taigi kviečių miltus keičiu pilno grūdo speltos miltais, kurie yra lengviau virškinami, nesuteikia sunkumo jausmo po valgymo ir netukina. O ir maistinėmis savybėmis spelta aplenkia kviečių miltus. Juose gausu tirpių ir netirpų skaidulinių medžiagų (itin naudingų virškinimui), B grupės vitaminų, kurie padeda kontroliuoti medžiagų apykaitą ir daug kitų naudingų medžiagų [1].

Beveik visuomet naudoju kokosų aliejų kepimui, tačiau galite keisti jį savo mėgstamu aliejumi. Tiesiog man labai patinka kokosų aliejus, o ir namai labai skaniai pakvimpa kepant blynus.

Tegyvuoja blynai !!!

1 porcijai reikės (iš šios porcijos iškepiau 6 blynus):

  • 1 obuolio, sutarkuoto burokine tarka
  • 1 kiaušinio
  • 2 šaukštų natūralaus jogurto
  • 2 šaukštų pilno grūdo speltos miltų
  • 1 šaukšto kokosų miltų
  • 1 šaukštelio cinamono
  • 1 šaukštelio kepimo miltelių
  • žiupsnelis druskos
  • 2 šaukštų kokosų aliejaus kepimui

 

Gerai išmaišome kiaušinį su jogurtu ir tarkuotais obuoliais. Tuomet į tešlą sudedame visus likusius ingredientus .
Blynus kepame įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių kol gražiai apkeps.
Tiekiame su medumi, uogiene, šviežiomis uogomis ar grietine.

Skanaus!

Nuorodos:

[1] http://www.spelta.eu/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.