Kepiniai ir desertai

Slyvų trupiniuotis

Šis pyragas/desertas visiškai nepanašus į mums įprastą trupinių pyragą. Ilgai mąsčiau kaip čia tinkamiau parinkti pavadinimą, tačiau, manau, kad tai ir yra tiksliausias vertimas iš anglų kalbos (plum crumble). Čia, Anglijoje, yra kepamas obuolių trupiniuotis (apple crumble), kuris tradiciškai tiekiamas šiltas su saldžiu padažu (custard).  Padažas gaminamas iš pieno, kiaušinio trynio, cukraus ir vanilės. Labai […]

Continue Reading

Kepiniai ir desertai

Braškės šokolade

Dabar pats braškių metas, todėl norisi atsivalgyti kiek telpa, nes dabar jos pačios skaniausios, sultingiausios ir taip skaniai kvepia. Manau, kad sezoniškumas labai svarbu gaminant. Dabar nebe naujiena, didieji prekybos centrai braškėmis prekiauja bet kokiu metų laiku, bet skoniu atvežtinės braškės toli gražu neprilygsta vietinėms, vasarą skintoms uogoms. Taigi, braškių sezonui įsibėgėjus, gardinu jomis rytines […]

Continue Reading

Kepiniai ir desertai

Vasaros uogų ledai

Lengviau ir greičiau paruošiamų ledų ko gero nebūtų įmanoma sugalvoti, ir nėra ko lyginti su pirktiniais ledais, ypač jeigu uogos pačių užaugintos ar iš bobutės kaimo. Aš šiame recepte naudojau uogų mišinį – avietes, raudonus ir juodus serbentus, mėlynes ir braškes.  Ledams saldinti dėjau medų, tačiau tiks ir klevų sirupas. 2 porcijoms reikės: 500g įvairių […]

Continue Reading

Kepiniai ir desertai

Kepti abrikosai su migdolų įdaru

Geriausios idėjos gimsta netikėtai… Iš ryto užsukau į vietinį turgelį nusipirkti šviežių vaisių ir daržovių ir ten mano akį patraukė abrikosai. Jau nešant pirkinius namo toptelėjo mintis pagaminti iš abrikosų desertą ir štai jums rezultatas! Taip pat galima įdaryti ir persikus, slyvas ar nektarinus. Tai greitas ir gardus desertas arba gali būti puikūs savaitgalio pusryčiai, tiekiami su […]

Continue Reading

Kepiniai ir desertai

Kakaviniai ledai su skrudintais lazdyno riešutais

Vaikystėje labai mėgdavau ledus. Dar ir dabar prisimenu jų skonį. Pieniški, vaisiniai, plombyras, kakaviniai… Mano mėgstamiausi būdavo plombyro ledai:) Prisimenu jie buvo brangiausi, ko gero visos 20 kapeikų, bet tikrai to verti 🙂 Dabar man norisi ledų tiktai vasarą, todėl šį kartą nusprendžiau pasigaminti kakavinių. Ko gero jau supratote iš mano ankstesnių pasisakymų, kad man patinka […]

Continue Reading