Salotos ir garnyrai | Vegetariški

Bolivinės balandos salotos

Šios bolivinių balandų salotos yra greitai ir lengvai paruošiamos. Tiks kaip garnyras prie mėsos arba žuvies, arba tiesiog labai skanu valgyti vienas. Salotos puikiai išsilaiko per naktį šaldytuve, todėl visuomet gaminu truputi daugiau, kad liktų kitos dienos priešpiečiams. Beja, salotas galima paįvairinti ir kitomis šviežiomis arba virtomis daržovėmis. Gera proga šaldytuve esančius likučius paversti skaniu […]

Continue Reading

Salotos ir garnyrai | Vegetariški

Morkos su feta ir šalaviju

Mano sode šalavijas tiesiog kraustosi iš proto, labai gajus ir ištisus metus žaliuoja. Tačiau kažkaip gamindama renkuosi vis kitokias prieskonines žoleles. Dažniausiai tai būna čiobrelis arba raudonėlis… Kažkur ne per seniausiai valgiau moliūgų risotto, kuris buvo pagardintas keptais šalavijo lapeliais. Labai patiko, todėl nusprendžiau ir savo morkas skaninti keptais šalavijais. Rezultatu likau labai patenkinta. Atrodytų toks […]

Continue Reading

Salotos ir garnyrai | Vegetariški

Šiltos lęšių salotos su cukinija ir halloumi sūriu

Vėstant orams norisi šiltesnio maisto. Dažniau verdame sriubas, gaminame troškinius, kurių ,ko gero, nelabai pasigendame vasaros vidury… Taigi ir mūsų namuose pamažu keičiasi maisto repertuaras. Labai mėgstu salotas – vasarą jos tokios vėsios, gaivios ir lengvos, nes kaip tik tokio maisto ir norisi šiltuoju metų laiku. Tačiau rudeniui beveik įpusėjus ir tuo labiau, kad šį […]

Continue Reading

Salotos ir garnyrai | Vegetariški

Halloumi, saldžių bulvių ir vyšninių pomidorų salotos

Tai labai paprastos, bet labai skanios šiltos salotos. Puikiai tiks lengvai vakarienei ar pietums, kai nesinori nei žuvies, nei mėsos. Man asmeniškai šių salotų akcentas – baziliko padažas.  Todėl padažo aš visada pasigaminu daugiau negu reikia. Puikiai išsilaiko šaldytuve bent keletą dienų ir tinka gardinti kitokioms salotoms arba labai skanu su makaronais. Žiemą vasarą bazilikas pas […]

Continue Reading

Salotos ir garnyrai | Vegetariški

Burokėlių, ožkos sūrio ir perlinių kruopų salotos

Burokėliai – viena mėgstamiausių mano daržovių. Vien pagalvojus apie šaltibarščius seilė tysta… Tačiau ar esate bandę burokėlius su ožkos sūriu? Skanumėlis neišpasakytas:)) Salotas mes dažnai įsivaizduojame kaip garnyrą prie pagrindinio patiekalo. Tačiau įdėjus šiek tiek kruopų, saujelę mėgstamų riešutų šiek tiek mėsos, žuvies ar sūrio jas galime paversti pagrindiniu patiekalu. Ypač vasarą, kai nesinori daug virti, […]

Continue Reading

Salotos ir garnyrai | Vegetariški

Bulgur kviečių salotos

Įžangą apie šias salotas norėčiau pradėti nuo keleto praktiškų ir laiką tausojančių patarimų, kurie tikrai palengvins Jūsų gyvenimą. Pirmiausia, pasigaminkite šių salotų truputį daugiau, nes jos puikiai išsilaiko šaldytuve per naktį.  Nereikės galvos sukti ką įsidėti pietums į darbą kitai dienai. Antrasis patarimas būtų – išsikepkite daugiau moliūgų. Kepti moliūgai puikiai išsilaiko šaldytuve bent tris dienas.  […]

Continue Reading

Salotos ir garnyrai | Vegetariški

Salotos su cukinija ir avokadu

Vasarą norisi kažko gaivaus ir lengvo. Šiandien būtent tai ir pasigaminau  – salotas su cukinija, avokadu ir gražgarstėmis. Dar įdėjau apelsino. Jis salotoms suteikia ypatingo lengvumo ir gaivumo, bet jeigu nemėgstate maišyti vaisių į salotas, labai gardu ir be apelsino. Į padažą dėjau kelis šaukštus apelsinų sulčių. Čia taip pat skonio reikalas. Jeigu nepatinka – nedėkite. […]

Continue Reading