Sriubos | Vegetariški

Brokolių, juodųjų lapinių kopūstų ir špinatų sriuba

February 5, 2018

Tai be galo paprastas receptas, kaip ir visi mano receptai šiame tinklaraštyje, nes tikiu, kad grožis slypi paprastume. Svarbiausia naudoti šviežius, ekologiškus, neapdorotus produktus, tuomet savo rezultatais virtuvėje visuomet lieku patenkinta.

4 porcijoms reikės:

  • 1 svogūno, susmulkinto
  • 2 skiltelių česnako, susmulkintų
  • 1 šaukšto kokosų aliejaus
  • 800 ml daržovių sultinio
  • 200 g brokolių, išdalintų žiedynais
  • 30 g juodųjų lapinių kopūstų lapų, susmulkintų (pašalinti kietesnius stiebus)
  • 30 g špinatų
  • maltų juodųjų pipirų

 

Į įkaitintą puodą dedame vieną šaukštą kokosų aliejaus, svogūną bei česnaką ir pakepiname ant silpnos ugnies, kol daržovės suminkštės.

Supilame daržovių sultinį, sudedame brokolius ir lapinius kopūstus ir paverdame apie 10 minučių.

Galiausiai į puodą keliauja špinatai ir verdame dar kokias dvi minutes.

Baigus virti, paskaniname sriubą pipirais ir truputį pravėsusią sutriname.

Skanaus!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.